本文作者:qiaoqingyi

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qiaoqingyi 06-23 58

  

  原料:

  鸡腿2只,胡萝卜1只,土豆1只,洋葱半只,西兰花半只,土豆1个,白蘑菇10朵,奶酪(车达奶酪或马祖里拉奶酪)150克,熟米饭2碗

  调料:蚝油3勺,酒适量,淡奶油1/2杯,淀粉1勺,黄油1小片

  步骤:

  

  1,鸡腿肉去骨,切成1.5厘米见方的块,用料酒、蚝油、淀粉抓匀,腌约30分钟,炒之前倒少许油拌一下。

  2,洋葱切片、蘑菇一切为二、胡萝卜和土豆去皮切块、西兰花择成小朵。

  

  3,锅里放入一些橄榄油和一片黄油。

  4,黄油融化后放入,放入洋葱炒香。

  5,倒入鸡块大火翻炒变色。

  

  6,把蘑菇、胡萝卜、土豆倒入翻炒。

  7,烹饪入一些酒~以白葡萄酒或白兰地为好。

  8,加一些水,中火炖约30分钟。

  

  9,放入西兰花后大火收汁。

  10,倒入蚝油调味,再加入一些鲜奶油即可。

  

  11,烤盘里铺一些米饭。

  12,把炒好的菜倒入。

  13,撒上奶酪丝后,放入已经预热到200度的烤箱内烤15分钟左右,或至奶酪融化

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