家常菜青椒肉丝，又名辣椒肉丝、辣椒炒肉，是一道色香味俱全的汉族名菜。　　青椒肉丝以青椒、肉丝为主要食材，经炒制而成。色香味俱全，营养价值丰富。　　第一步：准备青椒，猪里脊，生粉，盐，老抽，鸡精，胡椒粉，醋，备用　　第二步：青椒切丝，猪里脊肉切丝，备用　　第三步：肉丝放小碗中，加盐适量，生粉，适...