驴打滚是老北京小吃，过去都是用蒸锅做的。但是用微波炉做，效果真的很棒，又快又省事。
吃着跟蒸锅的没区别，这大热天的简直是太幸福了，不必守着酷热的厨房汗流浃背了，爱吃的，赶快学吧~
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THE RECIPE
精 选 食 谱｜微波炉版驴打滚
BY 四季豆豆爱Amy
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Ingredients to prepare
糯米粉····120g
黄豆粉········80g
白砂糖·········20g
玉米油·········15g
清水·········200g
豆沙·········适量
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S T E P S
操 作 步 骤
- 1 -
将黄豆粉放入微波炉，高火2分钟取出拌匀后，再放入微波炉继续高火2分钟，直到叮熟。
- 2 -
将40g黄豆粉，120g糯米粉，20g白砂糖，15g玉米油都放入微波炉碗中。（注意黄豆粉只要40g）。
- 3 -
加入200g清水，搅拌均匀。面糊比较浓稠。
- 4 -
将碗放入微波炉高火加热2分钟。
- 5 -
取出发现颜色不均匀，深色的部分是熟的。用橡皮刮刀翻拌均匀，放入微波炉继续高火加热1分钟，取出翻拌均匀，现在颜色一致，都熟了。
- 6 -
在硅胶垫上撒少许黄豆粉，放上面团，在面团表面抹一层黄豆粉。
- 7 -
用擀面杖擀成薄片，放上豆沙，慢慢卷起来，收口朝下，表面抹一层黄豆粉。
- 8 -
切成小块，再到黄豆粉里打个滚。开吃~
- 食材 -
- 下午茶 -
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- 其它 -
