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云吞面的面是广式碱水面云吞面Wonton Noodle又称馄饨面细蓉大蓉，是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系一般以云吞拌面，分为汤面与捞面云吞面是一种在中国十分普遍的食品以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。