国庆节马上就要到了，一些人喜欢陪家人出去旅游，而一些人喜欢宅在家里，宅在家里家里的这一部分人虽然品尝不到各地的美食，但可以自己亲手做一份属于自己的美食和家人分享，下面我就为大家介绍两款美食的做法。。。
竹叶粉蒸肉
用料
主料：五花肉1块
辅料：鲜米适量
调料：鸡精少许、姜适量、八角1个、花椒适量、干辣椒适量、料酒少许、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱1大勺、小葱少许、白糖3克
做法
1.五花肉切片
2.把肉用料酒，葱，姜，八角腌上
3.腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米
4.炒制，把米炒香至微黄
5.用搅拌机把炒好的米打碎。不要搅得太碎。颗粒大些即可
6.将碎末倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀
7.最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润
8.最最后，把竹叶垫在蒸锅里，放上裹满料的肉片，上锅蒸到肉酥软为止
烹饪技巧
蒸的时候，肉的下面可垫上土豆，荷心等食材，可吸收肉的油腻。个人最偏爱的是红薯，搭配起来吃又香又甜，味道超赞。
这样一款让人看着直流口水的美食，闲暇之余可以做给家人、朋友、爱人等一起分享！
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