出门5分钟，流汗2小时！
最近这天儿真的要热化了......
每年到这季节，做饭都跟蒸桑拿一样，
要没几道简单又快手的凉菜傍身，
可咋度过这炎炎夏日啊！
今天，小尚给大家介绍一道2分钟，1块钱就能搞定的凉拌菜，
麻辣又鲜香，做法超简单！
取家中多余的饺子皮，或去市场时顺手买个1块钱的饺子皮，回家开水一煮，淋上酱汁就能搞定！连你们最讨厌的洗菜、切菜都给省了，2分钟吃到口，绝对快手菜里的NO.1！
凉拌饺子皮
饺子皮的一种另类吃法，往里加点金针菇、一小把豆芽、或是茄子都好吃到哭泣！就连对美味高要求的厨友做了都说：“饺子皮做凉菜，原来如此好吃，爽滑够味，一级棒！”话不多说，一起来打开新世界大门！
－用料－
饺子皮 一块钱的
醋 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 一丢丢
花椒粉 一丢丢
油泼辣子 适量
香油 适量
蒜沫 适量
－做法－
? 把饺子皮下到沸水里煮熟，捞出来，放入凉水中。
?用刚才煮饺子的水，煮一点金针菇，或者绿色的菜也可以，颜色更好看，煮好后捞出来，放在盘子底部中间，堆稍微高一点。
?把饺子皮从凉水中捞出来，这样码在金针菇上面，码一圈。
?最后把蒜沫放在顶部，用一个小碗把调汁，浇在饺子皮上面，华丽丽的凉拌饺子皮就做好啦！
再也不浪费饺子皮啦，快动手做起来吧！
（来源：下厨房 ID:xiachufang）
