美食搜寻者：六一
科学的饮食是有助于我们减肥的,可是当我们面对种种美味的时候,您能否经得住诱惑呢?
下面我要与大家分享一下我的快乐和我的瘦身晚餐啦！
【鱼】鲢鱼又名白鲢、鲢子等。其头较大，约为体长的四分之一，口大眼小，鳞细而密。自胸鳍至肛门处有腹棱。体银白色，为我国四大家鱼之一。 鲢鱼每100g肉中含蛋白质17.8g、脂肪3.6g、钙53mg、磷190mg及多种维生素，尤其以维生素A和维生素D更丰富.。鲢鱼性味甘、平、无毒，温和益气。 鲢鱼肉质发面，刺较多。适于红烧、清炖、清蒸、红焖等吃法。
在吃的方面，选料一定要考究，我是用的微山湖中的天然野生的鱼哦，还有湖中的荷叶（荷叶含有多种减肥成分哩），这样就不会因为原料的问题影响到口味，同时也避免了激素的存在，吃的不好我们会发胖哦。
先给大家介绍一下我用的配料哦：
料酒、米醋、酱油、香油、大料、盐、味精、花椒粉、大蒜、黄瓜、大葱、胡萝卜、西红柿、竹笋、荷叶。
终于到美味的过程~很简单哦：
1.将笋尖放沸水中煮约五分钟，捞出用清水漂漂。
2.笋片、匀切细粒；姜、蒜均切片；葱切碎。
3.在整理好的鱼中放入姜、蒜片、花椒粉、葱碎、料酒、盐、味精，腌二十分钟以上。
4.将笋片、盐、味精、另一半葱碎同放一个碗里，搅拌均匀。
5.将腌好的鱼中的姜、蒜片捡出不要，把馅料装入鱼的身下里。
6.将荷叶洗净，搌开水，把鱼包起来，放沸水蒸锅中，加盖用大火蒸约12分钟。
7.取出，拆开荷叶。
8.装盘，喜欢香油的可淋一上点香油。
减肥怕胖，荷叶蒸鱼可是最佳选择哦，让你不仅瘦还会有气色！
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