信心花开—放生集锦
与家人共享美好时光——素菜展
“与家人共享美好时光——素菜展”又和大家见面了，感恩上师给我们带来培养我们平等慈悲之心，同时上供诸佛，下施有情的殊胜机会，欢迎大家以三殊胜来攝持积极参与。我们将会把您做的素菜在这里展出，帮助更多不会做素菜的的道友，愿您全家法喜充满，得到暂时与究竟的吉祥快乐。
1、罗汉斋
材料：半棵白菜，干香菇，一杯草菇，荷兰豆（豌豆），胡萝卜，玉米笋，炸豆腐，荸荠（马蹄）
作法：
1、用沸水速煮荷兰豆（为了去掉不良气味）然后把它放在冷水中放置到一边。把蚝油，木薯淀粉，糖，香油，和适量的水混合在一起，然后放置在一边。
2、在炒锅里放入油，生姜炸锅，加入白菜白色的部分炒一分钟，然后加入白菜绿色的部分再炒三分钟或至炒熟，把白菜取出放一边。
3、炒锅里再次放入油，生姜炸锅，加入香菇炒一分钟。然后加入胡萝卜，玉米笋和荸荠翻炒两分钟。
4、加入豆腐，草菇，炒过的白菜和酱料，不断翻炒四分钟。如果需要的话可以加入一些水。加入适量盐来调味，然后加入荷兰豆，就可以上桌啦！
2、剁椒凉瓜素肉片
材料：苦瓜1/2根、素肉片4片、胡萝卜适量
作法：
1、素肉片用温水泡软，沥干水分
2、将素肉片切小块，苦瓜洗净去籽切稍厚一点的片，胡萝卜洗净切片
3、锅中烧水，水开后放入苦瓜和胡萝卜焯一下捞出沥干水分
4、炒锅烧热倒油，油热后放入剁椒和姜末炒出香味
5、放入素肉片翻炒约半分钟
6、再放入苦瓜和胡萝卜炒匀
7、加盐、糖、生抽调味炒匀
8、出锅前加入适量味全高鲜提味，放水淀粉勾薄欠即可
3、香椿苗炒豆腐
材料：老豆腐，香椿苗
作法：
1.将豆腐碾碎，锅内烧油，油温至8成热倒入豆腐，大火把豆腐炸至松脆。
2.起锅留底油，倒入沙茶酱，一品鲜，香椿苗，炒匀，倒入豆腐快速翻锅，7秒起锅即可。
说明：豆腐加入胡萝卜颜色是比较好看的，再加上香菇，味道会更好，同时沙茶酱能让豆腐的味道更佳均衡，最重要的是香椿苗，他能使菜品味道更上一层楼，大家不妨试试，肯定会喜欢。
4、油泼腐竹
材料：腐竹、黄瓜、胡萝卜
作法：
1、清水泡软腐竹切段，热水焯熟沥干
2、黄瓜胡萝卜洗净，切菱形片，热水焯熟
3、腐竹黄瓜胡萝卜放到大碗里，加入适量盐、生抽、醋、糖等拌匀摆盘
4、锅内热油，稍微多一点点，放干辣椒和花椒炒香
5、浇上辣椒油拌匀，可以啦
5、木瓜银耳炖红枣
材料：木瓜，银耳，红枣
作法：木瓜做成模型，银耳红枣提前泡发，然后把银耳红枣炖好，接着装在做好的木瓜模型中，加入冰糖，上蒸笼蒸15分钟即可。
说明：香甜可口，清清爽爽，美容必备。
