1腊肉肥瘦分开切丁 2肥肉部分先下锅煸炒 3肥肉油被炒出后加瘦肉 4加老抽，炒香 5加豌豆杏鲍菇炒均匀 6加泡好的大米，大米事先浸泡20分钟，把水份炒干 7加盐调味 8最后一步，开始煮饭，把炒好的米。1，回锅腊肉最常见，热水洗净，蒸或煮十分钟，切薄片，直接下锅爆，出油后，加适当的油，下蔬菜，如柿子...