一按场合分主要可分为家用和商用厨具两种，家用厨具就是人们日常家庭里用的各种厨房设备，比较小型商用则是酒店大排档饭店厨房里用的厨具，比较大型能烹饪出更多美食二按用途分，一般可以分为五种1储藏用具。五忌用乌柏木或有异味的木料做砧板乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐头昏...