1在买鸡爪的时候，也要下一番功夫，挑选肉质肥厚的，颜色白嫩的，鸡爪骨里带有黑色的不能要，会影响鸡爪制作成品的色泽2冷水下锅，倒入鸡爪适量香料草果香叶小茴香，再倒一料酒和姜片去腥，等水煮开后。1酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆辣椒和醋等制作方法简单，食材易得，适合新手制作...