1准备好所需材料，将洋葱洗净切条，干辣椒香葱洗净切小段，鸡蛋磕入碗中，调入小半勺食盐，倒入1勺淀粉水，搅打出浓密气泡2热锅热油，倒入鸡蛋液，快去翻炒至蛋液微微凝固，出锅装盘备用3再次热锅热油；洋葱炒蛋食材紫皮洋葱鸡蛋青椒蚝油番茄酱小米辣生抽米醋食用油盐步骤一首先我们将紫皮洋葱准备好，将紫皮洋葱的外皮...