一饭店厨房设备清单饭店厨房功能间中，热厨间面点间备餐间凉菜间洗消间都是必备的，还有烧腊间库房等1热厨间用来做菜炒菜要用鼓风灶蒸菜要用蒸柜煲汤可以用低汤灶和煲仔炉，保温设备需要暖碟车；开一个面馆不仅要考虑门面前厅桌椅等问题，后厨设备的选择与购买也尤为重要，它不仅可以提高店铺档次也与节能安全等问题息息相...