方法步骤 1将猪肉洗净切丝，加入酱油，料酒，淀粉抓匀腌一会2青椒洗净后去蒂去籽切丝，蒜切碎，姜切末待用3锅中倒入少许油，烧热油下入大蒜，姜末爆香，放入腌好的肉丝滑散4肉丝变色后盛出，锅中底油；1切肉新鲜瘦肉冻至半硬状态时最容易切，切肉的时候看清肉的纹理，顺着纹理先切成薄片，再切成丝2腌肉在切好的肉丝...