1、主要采用“透明厨房”和“视频厨房”两种推进模式 1采用“透明厨房”模式餐饮服务单位打通食品处理区和就餐场所之间的墙壁，安装透明玻璃隔断，使消费者能够直接观看食品处理区域环境卫生和餐饮食品加工制作全过程，使“后厨”成为消费者可。2、云海肴云南菜环境装修很有意境，有一块地头顶灯是全白，有种坐在露天...