1、佩戴安全的一次性手套，是厨房工作人员的首选，不仅可以保护双手，保证食品卫生，同时也降低了危险事故的发生，给厨房工作人员安全的保障厨师在制作食物时，由于肉类颜色和皮肤较为相近，如果在未佩戴手套的情况下，万一将手部。2、特别是在开放式厨房，厨师在顾客眼前呈现烹饪艺术时，浅色手套会沾染上血渍及食材的...