红烧肉的做法如下主料五花肉1500克葱3段姜5片蒜4瓣生抽3勺老抽一勺花椒一勺八角3个糖2勺辅料盐适量1洗干净肉后切4厘米左右的块放入凉水锅，飞水2水开捞出沥干水分备用，这步是为了。3将五花肉放入干净的平底锅用中小火慢煎，煎出肉中多余的油分，这样做出来的红烧肉肥而不腻，瘦而不柴，煎至两面焦黄后盛出...