所需食材：　　长条茄子2根，肉馅100克，葱姜蒜适量，盐2克，生抽1勺，鸡蛋1个，番茄酱3勺，白糖1勺，白醋1勺，水淀粉2勺　　做法：　　茄子洗净，从中间纵向一分为二。　　2. 平面朝下，可以借助筷子放在两边，切成不断的小片，10片切断一次。　　3. 肉馅中放入生抽1勺，鸡蛋1个，盐2克，葱姜蒜...