1、5中餐厨房 设备冰箱鼓风灶蒸饭柜煲仔炉矮仔炉蒸烤箱双头抛炒炉等功能用于中式菜肴的制作，如中国的八大菜系川菜粤菜鲁菜淮扬菜浙菜闽菜湘菜徽菜6凉菜间 设备冰箱柜子洗手。2、餐厅厨房的设备一般包括五部分，即储藏设备洗涤设备调理设备烹调设备和进餐设备从专业餐厅设计师的角度来看，餐厅厨房设计应该跟厨师...