1、干炒是将不挂糊的小形原料，经调味品拌腌后，放入八成热的油锅中迅速翻炒，炒到外面焦黄时，再加配料及调味品大多包括带有辣味的豆瓣酱花椒粉胡椒粉等同炒几下，待全部卤汁被主料吸收后，即可出锅于炒菜肴；1小小巴黎厨房 Rachel Khoo在自己巴黎的迷你小厨房烹饪美食并搜索法国街道上的各种新鲜食材 推荐...