1、1取一个搅拌盆往盆中加入蛋黄和全蛋，然后用手动打蛋器将鸡蛋打散，再加入15的细砂糖搅拌至其融化2取一个小奶锅，往锅中放入牛奶炼乳蔗糖以及剩余的细砂糖 ，开中火加热至40~50°C左右， 期间不停的用。2、2将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致 3趁热将布丁液倒入...