1、一选择无破皮蒜头硬实的紫皮大蒜二剥蒜没什么技巧，细心一点，把蒜剥的光滑点就行三拣出有伤疤的坏掉的蒜瓣不用四用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层五这是蒜瓣快速变绿的必须步骤六。2、全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉蛋海鲜时令蔬菜...