黄鳝炒蒜苗 1鳝鱼宰杀，洗净切丝待用，蒜苗也切段 2锅中放油，油热后放大蒜头爆香一下，大蒜头可以多放一点然后倒入鳝丝加料酒，酱油煸炒至半熟 3放蒜苗段小干红辣椒，放入白糖盐调味，稍微可以加些水混炒；比一般的水产品要贵一些，记得小时候，每年差不多这个季节，就会到田里河边去吊鳝鱼，有了收获就用来改善伙食...